材料（4人分）

• シーチキンL(140g)

  2缶

• 木綿豆腐

  1丁

• 長ねぎ

  1本

• サラダ油

  適量

• しょうが(みじん切り)

  1片

• にんにく(みじん切り)

  1片

• 豆板醤

  小さじ１と1/2

• 味噌

  大さじ1

• A　オイスターソース

  大さじ2

• A　砂糖

  大さじ1

• A　しょうゆ

  大さじ1

• A　酒

  大さじ1

• A　酢

  大さじ1

• A　水

  100ml

• 片栗粉

  大さじ1/2

• 水

  大さじ1

つくりかた

1. 1

   豆腐はさいの目に切り、長ねぎは粗みじん切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、①の長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら油をきったシーチキンを加えます。

3. 3

   ②に豆板醤、味噌を加えて混ぜます。

4. 4

   ③にAを加えて混ぜ、豆腐を加えます。

5. 5

   味がなじんだら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ひと煮立ちしてとろみがついたら器に盛ります。