材料（2人分）

• シーチキンL(140g)

  1缶

• かぼちゃ

  150g

• にんじん

  中1/4本

• だいこん

  2cm厚さ

• しめじ

  1/2パック

• 長ねぎ

  1/4本

• 水

  300ml

• 味噌（お好みのもの）

  大さじ1強

つくりかた

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り、厚さ8㎜の薄切りにして、さらに一口大に切ります。にんじん、大根は皮をむき5㎜厚さのいちょう切りにします。しめじは石づきをとり小房に分け、長ねぎは斜め切りにします。

2. 2

   鍋にシーチキンの油、にんじん、大根、しめじを入れ中火にかけ、しめじがしんなりするまで炒めます。

3. 3

   ②に水を加え、沸騰したらかぼちゃ、長ねぎを加え、かぼちゃが柔らかくなったらシーチキンを加えます。

4. 4

   味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら器に盛ります。