キムチとシーチキンのコンビが味の決め手。
韓国の定番メニューです。
シーチキンのキムチ鍋

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調理
時間30分
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エネルギー
(1人分)209kcal
材料(4人分)
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1缶
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キムチ
150g
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絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
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お好みの野菜(もやし、長ねぎ、春菊、しめじ、にらなど)
適宜
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ごま油
適量
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しょうが、にんにく
各1片
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水
1リットル
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塩
適宜
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A 顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1
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A 味噌
大さじ1
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A しょうゆ
小さじ2
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A 砂糖
小さじ1
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※レシピのシーチキンは、お好みのシーチキンでもつくれます。
つくりかた
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1
絹ごし豆腐とお好みの野菜は食べやすい大きさに切ります。
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2
鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがとにんにく炒めて香りを出し、キムチを炒め合わせます。
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3
分量の水、A を入れてひと煮立ちさせ、①、シーチキンLを油ごと加えて煮込み塩で味をととのえます。
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