材料（4人分）

• シーチキンL(140g)

  1缶

• しめじ

  200g

• サラダ油

  小さじ2

• 塩、こしょう

  各少々

• A パン粉(乾)

  30g

• A にんにく(みじん切り)

  1片

• A パセリ(みじん切り)

  大さじ2

• A パルメザンチーズ(粉)

  大さじ2

• A 塩小さじ

  小さじ1/3

• A こしょう

  少々

• A オリーブ油

  大さじ1

※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

1. 1

   しめじは石づきを取り小房に分けます。

2. 2

   ボウルに A (香草パン粉)の材料を全て入れ、よく混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、しめじを強火でさっと炒めて塩、こしょうで味をととのえ、火を止めます。

4. 4

   ③のフライパンに油をきったシーチキンLを大きめにほぐしながら加え、混ぜます。

5. 5

   耐熱皿に④を盛り、②のパン粉を振りかけて、オーブントースターで3～4分間表面がこんがり色づくまで焼きます。