材料（4人分）

• はごろも＆キングオスカー オリーブオイルサーディン(105g)

  1缶

• 玉ねぎ

  中1個

• 黄パプリカ

  大1個

• プチトマト

  3個

• エンダイブまたはレタス

  適量

• レモン汁

  大さじ1

• 塩、こしょう

  少々

※オイルサーディンを使ってもおいしくできます。

つくりかた

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして塩で揉んで5分おき、水洗いをしてキッチンペーパー等で水けをきっておきます。

2. 2

   黄パプリカは薄切り、プチトマトは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   お皿に、①の玉ねぎと②のパプリカ、ちぎったエンダイブまたはレタスを敷いて、その上にオリーブオイルサーディンを形が崩れないように缶から取り出して並べます。

4. 4

   ③に塩、こしょうをふり、オリーブオイルサーディンの油とレモン汁をまわしかけます。