材料（2人分）

• ポポロスパ5分結束

  200g

• シーチキンPLUSコーン(80g)

  1缶

• なす

  2本

• トマト

  中1個

• A おろしにんにく

  少々

• A しょうゆ

  大さじ2

• A 粒マスタード

  大さじ1

• A 砂糖

  小さじ2

• A オリーブ油

  大さじ2

• A こしょう

  少々

• チーズ

  5g

• 塩

  少々

• バジル(生)

  適量

※トマトは完熟のもの、またはフルーツトマトなど甘めのものを使用するとより一層おいしくなります。
※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

1. 1

   トマトは丸ごと冷凍しておきます。

2. 2

   ボウルに A の材料と、シーチキンPLUSコーンの液汁のみを入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油(分量外)をひき、1cm幅の輪切りにしたなすを入れて焼き、軽く塩をふり、②に加え冷やしておきます。

4. 4

   ①のトマトをすりおろし、密閉容器などに入れもう一度冷凍庫に入れます。

5. 5

   ポポロスパはゆでて湯をきり、冷水でしめてからよく水けをきります。

6. 6

   ボウルに③、⑤を入れて混ぜ合わせ、液汁をきったシーチキンPLUSコーン、チーズ、④、バジルを盛り付けます。