毎日の食卓に はごろもレシピ

野菜たっぷり、サラダ感覚の春巻きです。中身に火を通す必要はないので春巻きがカラッとあがれば十分です。冷めてもおいしいので行楽弁当や、おもてなし料理にもぴったりです。

シーチキンのサラダ春巻き

  • 調理時間

    20

  • エネルギー
    (1人分)

    489kcal

材料(2人分)

  • シーチキンLフレーク

    (70g缶)1缶

  • シャキッとコーン

    (190g缶)1/2缶

  • キャベツ

    大1枚

  • にんじん

    中1/3本

  • 玉ねぎ

    中1/4個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • ひとつまみ

  • 市販春巻きの皮

    4枚

  • 水溶き小麦粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

※ お好みのシーチキンを使ってもおいしく召し上がれます。

つくりかた

  1. 1

    キャベツ、にんじん、玉ねぎはせん切りにし、ボウルに入れます。

  2. 2

    ①のボウルにシーチキンLフレーク(油ごと)、汁けをきったシャキッとコーン、マヨネーズ、塩を加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    春巻きの皮に②を1/4量ずつのせて巻きます。巻き終わりは同量の水で溶いた水溶き小麦粉を塗ってとめます。

  4. 4

    フライパンに1cm深さの油を入れて火にかけ、③をきつね色になるまで揚げます。

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