毎日の食卓に はごろもレシピ

コーンごはん進出レシピ!コーンの色鮮やかな黄色と、コーンの甘み、コーンの食感がご飯によく合います。
トマト1個をそのまま炊飯器に入れて炊き上げるレシピです。炊き上がりはトマトをつぶしながらよく混ぜてお召し上がりください。

コーンなまるごとトマトチキンごはん

  • 調理時間

    15

  • エネルギー
    (1人分)

    384kcal

※米を炊く時間は除く。

材料(4人分)

  • シャキッとコーン

    (190g缶)1缶

  • 2合

  • トマト

    1個(約150g)

  • 鶏もも肉

    120g

  • A 水

    300ml

  • A 顆粒コンソメスープの素

    大さじ2

  • パセリ

    適量

つくりかた

  1. 1

    米はといで水けをきって炊飯器内がまに入れます。

  2. 2

    ①にシャキッとコーンを汁けごと入れ、A を加えてさっくり混ぜ合わせます。

  3. 3

    ヘタを取ったトマトを②の中央にのせ、その周囲にぶつ切りにした鶏もも肉をのせます。

  4. 4

    通常通りに炊き上げ、トマトの皮を取り除いてからさっくり混ぜ合わせ、刻んだパセリを散らします。

※レモン汁やオリーブ油をまわしかけてもおいしく召し上がれます。

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