材料（2人分）

• シーチキンSmile Lフレーク(50g)

  1袋

• 木綿豆腐

  1/2丁

• サラダ油

  大さじ2

• 玉ねぎ(薄切り)

  中1/2個

• A キャベツ(ざく切り)

  1/4個

• A 赤パプリカ(細切り)

  大1/4個

• 卵

  1個

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• しょうゆ

  適量

つくりかた

1. 1

   木綿豆腐は水きりして、食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、木綿豆腐を焼き色がつくまで焼き、取り出します。

2. 2

   ①のフライパンに残りのサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりしたら、シーチキンSmile Lフレークと A を入れさらに炒めます。

3. 3

   キャベツに火が通ったら溶きほぐした卵を流し入れしばらく待ち、卵が固まってきたら全体をさっくり混ぜます。

4. 4

   ①の豆腐を戻し入れ、塩、こしょうで味付けします。鍋肌にしょうゆを回しかけて混ぜ、器に盛ります。