材料（4人分）

• シャキッとコーン

  (190g缶)1缶

• じゃがいも

  中2個

• 玉ねぎ

  中1/2個

• かぶ

  中2本

• にんじん

  中1/2本

• ウインナーソーセージ

  6本

• ブロッコリー

  1/2株

• 豆乳

  2カップ

• 塩、こしょう

  各少々

• 粒マスタード

  適宜

• A 水

  2カップ(400ml)

• A 顆粒コンソメスープの素

  小さじ2

つくりかた

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に、玉ねぎ、かぶはくし型、にんじんは乱切りにします。

2. 2

   ウインナーソーセージは半分に切り、シャキッとコーンは汁けをきります。

3. 3

   鍋に①、②、A を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をし、柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   ③に小房に分けたブロッコリー、豆乳を加えて10分ほど煮、塩、こしょうを加えて味をととのえます。

5. 5

   器に④を盛り、お好みで粒マスタードを添えます。