シャキッと！コーンたっぷりのコーンパン(オーブン使用の場合)

アレルギー情報検索

シャキッとコーンを使ってパン作り！コーンの甘さがほんのりきいた美味しいパンができあがります。

※オーブンで焼く時間は除く

1

シャキッとコーンの汁けをきっておきます。(液汁は後で使用するので別容器に入れておきます。)
2

ボウルに強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、ドライイーストを入れます。※塩とドライイーストは離してボウルに入れるようにします。
3

②に水とシャキッとコーンの液汁を入れ、よく混ぜます。
4

③の生地を台の上に置きこねます。全体が混ざってきたら、常温においた無塩バターを練り込み、汁けをきったシャキッとコーンを入れ、さらにこねます。
5

一次発酵：丸めた生地をボウルに入れ、ラップをかけ2倍程度にふくらむまで発酵させます。人差し指で生地を押し、生地が戻って来なかったら発酵終了です。
6

ガス抜き：2倍にふくらんだ生地を上から手のひらで軽く押します。
7

粉をふった台に⑥を取り出して8等分にし、軽く丸め、ぬれふきんをかけて約20分休ませます(ベンチタイム)。(切った断面は内側になるように丸めます。)
8

二次発酵：⑦を１個ずつ丸め直して形をととのえ、クッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップをかけます。生地が2倍程度にふくらんだら、180℃に温めたオーブンで25分焼き上げます。

コーンチーズホットサンド

コーンとチーズをたっぷりはさんだホットサンドです。コーンの甘みとプチプチ感がたまりません。
ホットプレートで焼肉バタコライス

シャキッと！コーンを使ったホットプレートレシピ。お子様やお友達とわいわい楽しく作れます。
シーチキンプロテインサラダ

マヨネーズの代わりに豆腐をペースト状にしたソースで具材を和えたたんぱく質たっぷり(1/2日分)のサラダです。(日本人の食事摂取基準では、成人は1日あたり男性65g、女性50gのたんぱく質が必要とされています。)
ペンネとシーチキンの和風サラダ

低糖質パスタを和風でさっぱりいただくサラダです。ごまの香りがアクセント。