毎日の食卓に はごろもレシピ

旬の食材を楽しめる簡単スパゲッティです。
食卓に春を運びましょう。

はまぐりと菜の花のクリームスパゲッティ

  • 調理
    時間

    20

  • エネルギー
    (1人分)

    950kcal

※湯を沸かす時間は除く

材料(2人分)

  • ポポロスパ7分結束

    200g

  • シャキッと!コーン(190g)

    1/2缶

  • 菜花

    1束

  • はまぐり殻つき

    12個

  • オリーブ油

    大さじ1

  • にんにく(みじん切り)

    小さじ1

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    中1/4個

  • 白ワイン

    大さじ2

  • 生クリーム

    200ml

  • パセリ(みじん切り)

    大さじ1

つくりかた

  1. 1

    菜花は軸の部分を切り落としておきます。はまぐりは水で洗っておきます。

  2. 2

    ポポロスパをゆでます。ゆであがる2分前に菜花を加え、一緒にゆで上げます。ゆで汁はとっておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒めます。にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加えて中火で炒めます。はまぐり、白ワインを加えて蓋をし、はまぐりの口が開くまで蒸します。

  4. 4

    ③に、生クリーム、汁けをきったシャキッと!コーン、②のポポロスパと菜花を加えて混ぜ合わせ、②のゆで汁(大さじ2~3)でソースの濃さを調整し、塩、こしょうで味をととのえます。

  5. 5

    器に盛り付け、パセリをふります。

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