はまぐりと菜の花のクリームスパゲッティ

はまぐりと菜の花のクリームスパゲッティ

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旬の食材を楽しめる簡単スパゲッティです。
食卓に春を運びましょう。

※湯を沸かす時間は除く

1

菜花は軸の部分を切り落としておきます。はまぐりは水で洗っておきます。
2

ポポロスパをゆでます。ゆであがる2分前に菜花を加え、一緒にゆで上げます。ゆで汁はとっておきます。
3

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒めます。にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加えて中火で炒めます。はまぐり、白ワインを加えて蓋をし、はまぐりの口が開くまで蒸します。
4

③に、生クリーム、汁けをきったシャキッと！コーン、②のポポロスパと菜花を加えて混ぜ合わせ、②のゆで汁(大さじ2～3)でソースの濃さを調整し、塩、こしょうで味をととのえます。
5

器に盛り付け、パセリをふります。

シーチキンプロテインサラダ

マヨネーズの代わりに豆腐をペースト状にしたソースで具材を和えたたんぱく質たっぷり(1/2日分)のサラダです。(日本人の食事摂取基準では、成人は1日あたり男性65g、女性50gのたんぱく質が必要とされています。)
はごろも煮とエリンギのコーンバター

はごろも煮を加えて、いつもと一味違う甘辛い具だくさんなコーンバターに仕上がります。
コーン昆布ごはん

コーンの色鮮やかな黄色と、コーンの甘み、コーンの食感がご飯によく合います。
コーンの甘みたっぷりの液汁も全部入れて、炊飯器に材料を入れて炊くだけ！そのままでも召し上がれますが、おにぎりにしてもＯＫです。昆布の旨みとコーンの甘みがご飯によく合います。
コーンバターしょうゆごはん

コーンの色鮮やかな黄色と、コーンの甘み、コーンの食感がご飯によく合います。
バターとコーンの相性抜群の簡単レシピです。コーンの美味しさが一番引き立ちます。小腹がすいた時、忙しい時、夜食など、サッと作れます。温かいご飯にバターをのせ、余熱で溶けるバターの香りも楽しみながらお召し上がりください。