材料（2人分）

• ポポロスパ7分結束

  200g

• シャキッと！コーン(190g)

  1/2缶

• 菜花

  1束

• はまぐり殻つき

  12個

• オリーブ油

  大さじ1

• にんにく(みじん切り)

  小さじ1

• 玉ねぎ(みじん切り)

  中1/4個

• 白ワイン

  大さじ2

• 生クリーム

  200ml

• パセリ(みじん切り)

  大さじ1

つくりかた

1. 1

   菜花は軸の部分を切り落としておきます。はまぐりは水で洗っておきます。

2. 2

   ポポロスパをゆでます。ゆであがる2分前に菜花を加え、一緒にゆで上げます。ゆで汁はとっておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒めます。にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加えて中火で炒めます。はまぐり、白ワインを加えて蓋をし、はまぐりの口が開くまで蒸します。

4. 4

   ③に、生クリーム、汁けをきったシャキッと！コーン、②のポポロスパと菜花を加えて混ぜ合わせ、②のゆで汁(大さじ2～3)でソースの濃さを調整し、塩、こしょうで味をととのえます。

5. 5

   器に盛り付け、パセリをふります。