材料（2人分）

• シーチキンLフレーク(70g)

  1缶

• なす

  1本

• ズッキーニ

  1/2本

• 赤パプリカ

  1/2個

• 黄パプリカ

  1/2個

• サラダ油

  大さじ1

• ゆで卵

  1個

• A シーチキンの油

  大さじ1

• A 砂糖

  小さじ1と1/2

• A レモン汁

  大さじ1

• A しょうゆ

  大さじ1

つくりかた

1. 1

   なすとズッキーニは1cm幅の半月切りにし、パプリカは縦に2cm幅に切ります。シーチキンは油をきっておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、①とシーチキンを入れて焼きます。

3. 3

   香ばしく焼けた順から器に盛り、6等分に切ったゆで卵をのせます。

4. 4

   よく混ぜ合わせた A をまわしかけます。