山口県の郷土料理、瓦そばをアレンジ。
のりをたっぷりのせて召し上がれ。
かけのり瓦そば風
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調理
時間30分
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エネルギー
(1人分)590kcal
※湯を沸かす時間は除く
このレシピに使用した商品
材料（2人分）
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1/2袋
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2袋
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A 卵
2個
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A 塩
小さじ1/2
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サラダ油
大さじ1と1/3
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小ねぎ(小口切り)
2本
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茶そば
180g
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レモン(輪切り)
適量
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もみじおろし
適量
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めんつゆ
適量
つくりかた
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1
ボウルに A を混ぜ、熱したフライパンに油(小さじ1)をひき、薄焼き卵を作ります。冷めたらせん切りにしておきます。
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2
茶そばをゆでて湯をきり、流水で洗い水けをきります。
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3
ホットプレートに残りの油をひき、②を入れ麺をほぐしながら炒め、麺に油がまわったら全体に広げます。
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4
③の上に①、小ねぎ、シーチキン、サラきざみをのせ、お好みでいちょう切りにしたレモン、もみじおろしを添えます。
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5
麺に焼き目がついたら、めんつゆにつけてお召し上がりください。
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