材料（2人分）

• まぐろと天然水だけのシーチキン純(70g)

  1缶

• サラきざみ

  適量

• ゆでうどん

  2玉

• なす

  1本

• サラダ油

  大さじ4

• オクラ

  4本

• トマト

  1/2個

• めんつゆ(ストレート)

  200ml

※レシピのシーチキンは、お好みのシーチキンでもおいしくできます。

つくりかた

1. 1

   うどんはゆでて水洗いをし、水けをきって器に盛ります。

2. 2

   なすはへたを切り落として5cm長さの棒状に切り、サラダ油を熱したフライパンで表面をこんがり焼きあげます。

3. 3

   オクラは塩少々(分量外)をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆでて冷水にとり冷やします。水けをきり、小口切りにします。

4. 4

   ①の上にシーチキン純、②、③、乱切りにしたトマトを盛り付けます。

5. 5

   めんつゆをかけ、サラきざみを盛り付けます。