材料（1人分）

• Carboffロングパスタ

  80g

• にんにく

  1片

• マッシュルーム(生)

  50g

• くるみ

  50g

• オリーブ油

  大さじ1

• 牛乳

  100ml

• 食パン(耳部分除く)

  10g

• 粉チーズ

  大さじ3

• 塩

  小さじ1/2

• イタリアンパセリ

  適宜

つくりかた

1. 1

   にんにくは包丁の腹で潰し、マッシュルームは薄切りにします。くるみは粗みじん切りにします。(飾り用に少し取り分けておきます。)

2. 2

   フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ香りが出たら、牛乳と手でちぎった食パン、粉チーズを入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   ミキサーに②、くるみを入れ、滑らかにるまで攪拌します。

4. 4

   Carboffロングパスタはゆでて湯をきっておきます。

5. 5

   フライパンに③を戻し、塩、④、マッシュルームを入れ全体に混ぜ合わせます。

6. 6

   器に⑤を盛り、残りのくるみをまわしかけ、イタリアンパセリを添えます。