材料（2人分）

• 食塩不使用シーチキンLフレーク(70g)

  1缶

• シャキッと！コーン(190g)

  1/2缶

• にんじん

  中1本

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 和風顆粒だしの素

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩、こしょう

  各少々

• 卵

  1個

• 小ねぎ

  適量

※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

1. 1

   にんじんは皮をむき、せん切りにします。
   豆腐はよく水けをきり、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにシーチキン(油ごと)、①を加えて火にかけます。

3. 3

   にんじんにある程度火が通ったら、汁けをきったシャキッと！コーン、和風顆粒だしの素、しょうゆを入れ炒めあわせ、塩、こしょうで味をととのえます。

4. 4

   ③に溶いた卵を回し入れ、ヘラで混ぜながらふわっとなるように炒め、器に盛ります。
   小口切りにした小ねぎを散らします。