材料（4人分）

• シャキッとコーン(190g)

  1缶

• 卵

  4個

• 牛乳

  400ml

• ウインナーソーセージ

  4本

• グリーンアスパラガス

  2本

• たけのこ(水煮)

  100g

• 塩、こしょう

  少々

• 水

  200ml

• 固形コンソメスープの素

  1個

• 片栗粉(同量の水で溶く)

  大さじ1

つくりかた

1. 1

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。

2. 2

   ウインナーソーセージは5mm厚さの輪切り、グリーンアスパラガスは1cm長さ、たけのこは1cm角に切ります。

3. 3

   耐熱容器に②の具材をそれぞれ4等分して入れ、①の卵液を4分の1ずつ流し入れふんわりとラップをかけます。

4. 4

   鍋または、深めのフライパンに3cm程度の水を入れ、③を並べ蓋をして強火にかけます。煮立ったら弱火にし、7～8分蒸します。(竹串をさして、火の通りを確認してください。)

5. 5

   鍋にシャキッとコーンを液汁ごと加え、水、固形コンソメスープの素を加えて火にかけます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

6. 6

   ④に⑤のあんをかけます。