かつお節入りポテトサラダ

定番のポテトサラダに焙炒ソフト削りを合せてみるといつもとひと味違うおいしさＵＰのポテサラに早変わりです。

作り方

1. じゃがいもは皮をむき2～3cmの厚さに切り、水からゆでます。じゃがいもがゆであがったら、湯をきり、中火で水分を飛ばしバターを入れてつぶします。
1. きゅうり、玉ねぎ、にんじんは薄切りにし、軽く塩もみして水けをよくきります。
1. ボウルに①、②、短冊切りにしたスライスハム、汁けをきったシャキッと！コーン、焙炒ソフト削り半分とマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
1. 器に盛り、残りの焙炒ソフト削りをトッピングします。