ゴーヤは体の熱をとってくれて夏にピッタリの野菜です。シーチキンとあわせてチャンプルーにすればご飯がすすむ一品になります。ゴーヤが苦い場合は、水にさらしたり少し塩もみして下さい。
シーチキンのゴーヤチャンプルー
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調理
時間25分
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エネルギー
(1人分)232kcal
このレシピに使用した商品
材料（4人分）
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1缶
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ゴーヤ
400g
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木綿豆腐
1/2丁
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卵
2個
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サラダ油
大さじ2
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しょうゆ
小さじ2
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塩、こしょう
各少々
※お好みのシーチキンでもつくれます。
つくりかた
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り3mm程度の厚さに切ります。豆腐はよく水きりしておきます。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを入れて炒め、しんなりしてきたら、ちぎった豆腐を入れて炒めます。
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3
②にシーチキンを加えて炒めたら、溶いた卵を流し入れ、しょうゆ、塩、こしょうで味付けします。
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