材料（2人分）

• シーチキンL(140g)

  1缶

• なす

  40g

• ズッキーニ

  1/3本

• プチトマト

  6粒

• 木綿豆腐

  50g

• 水

  300ml

• 味噌

  大さじ1

• 卵

  2個

つくりかた

1. 1

   なすはへたを落とし乱切り、ズッキーニは薄切り、プチトマトはへたをとり、木綿豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   鍋にシーチキンの油、なす、ズッキーニを入れ火にかけます。焼き目がついたらシーチキン、残りの①、水を加えます。

3. 3

   ②をひと煮立ちさせたら、味噌を溶き入れ、卵を割り落とし、お好みの固さになるまで煮たら器に盛ります。

※味噌の量はお好みで調整してください。