毎日の食卓に はごろもレシピ

ツルツルのサラスパと焼きなすの旨みが、絶妙のハーモニー!

焼きなすの極うまサラスパ

  • 調理時間

    15

  • エネルギー
    (1人分)

    361kcal

※湯を沸かす時間、サラスパをゆでる時間は除く。

材料(4人分)

※お好みのシーチキンを使ってもおいしく召し上がれます。

つくりかた

  1. 1

    サラスパはゆでて湯をきり、冷水でしめてからよく水けをきります。

  2. 2

    なすはへたを切り落として5cmの長さの棒状に切り、サラダ油を熱したフライパンで表面をこんがり焼き上げ、しょうゆをふります。

  3. 3

    ボウルに①のサラスパ、油をきったシーチキンと汁けをきったシャキッとコーンを混ぜ合わせます。

  4. 4

    お好みの野菜を盛った器に③を盛り、②のなす、かつお削り節をのせて市販和風ドレッシングをかけていただきます。

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