毎日の食卓に はごろもレシピ

夏野菜の食感そのままに、かつお節の風味豊かに仕上げた冷製の煮びたしです。
だし汁も美味しくいただけます。

夏野菜の冷やし煮びたし

  • 調理時間

    15

  • エネルギー
    (1人分)

    33kcal

※冷蔵庫で冷やす時間を除く。

材料(4人分)

つくりかた

  1. 1

    ホームクッキングヤングコーンは汁けをきり、縦半分に切ります。プチトマトは湯むきをし、きゅうりは横半分に切り、さらに縦4等分に切ります。

  2. 2

    鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら焙炒ソフト削りを加えて火を止めます。塩、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ、ボウルに移し粗熱をとります。

  3. 3

    ②に①の野菜を加え、ラップをして冷蔵庫で1~2時間冷やします。

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