材料（4人分）

• しっとりひじき(110g)

  1缶

• シャキッと大豆(120g)

  1缶

• シーチキンLフレーク(70g)

  1缶

• にんじん

  中1/2本

• 小ねぎ

  適宜

• 水

  50ml

• 酒

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

1. 1

   にんじんは3cm長さの細切りにしてさっと下ゆでします(電子レンジ500Wでラップをかけて1分加熱でもOK)。

2. 2

   小ねぎは小口切りにします。

3. 3

   鍋にシーチキンLフレークを油ごと入れ、中火にかけ、しっとりひじき、①のにんじん、シャキッと大豆を加えて炒めます。

4. 4

   水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、さらに炒めて味をととのえます。

5. 5

   汁がなくなったら器に盛って、②の小ねぎを散らします。