毎日の食卓に はごろもレシピ

ワインなどのお酒とよく合います。
秋の夜長にどうぞ。

スモークサーモンと舞たけのサラスパサラダ

  • 調理時間

    10

  • エネルギー
    (1人分)

    477kcal

※湯を沸かす時間、サラスパをゆでる時間は除く。

材料(4人分)

  • サラスパ

    (200g袋)1/2袋

  • スモークサーモン(または生ハム)

    50g

  • 舞たけ

    100g

  • オリーブ油

    大さじ2

  • A マヨネーズ

    大さじ4

  • A 市販フレンチドレッシング

    大さじ2

  • A 塩、こしょう

    各少々

  • サニーレタス

    中1個

  • プチトマト

    5個

つくりかた

  1. 1

    舞たけはほぐしておきます。

  2. 2

    スモークサーモンは一口大に切っておき、サニーレタスは大きめにちぎっておきます。プチトマトはへたを取り半分に切ります。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かして、塩、サラスパを入れ、ゆで上げ2分前に舞たけを入れて、同時にザルに上げます。冷水にさらし、冷めたら水けをきります。

  4. 4

    ②、③とオリーブ油をボウルに入れて混ぜ合わせ、混ぜ合わせた A を加えて味をととのえます。

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