材料（4人分）

• はごろも＆キングオスカー　オイルサーディン(105g)

  1缶

• わさふり

  適量

• 大根

  1/2本

• バター

  大さじ1

• 薄力粉

  少々

• A おろしにんにく

  小さじ1

• A 砂糖

  大さじ1/2

• A しょうゆ

  大さじ1

• 塩、こしょう

  少々

つくりかた

1. 1

   大根は皮をむき約2cmの厚さに切り、面とりをします。耐熱皿に並べラップをして電子レンジ(600W)で5～6分加熱し、大根から出た水分をきっておきます。

2. 2

   ①の大根に薄力粉をうすくまぶします。フライパンにバターを熱し大根を入れてこんがりと焼き目がつく程度ソテーし、軽く塩、こしょうをふります。

3. 3

   ②のフライパンに(大根は端によせる)、油をきったオイルサーディンを並べいれ、中火でこんがり焼きます。

4. 4

   ③に混ぜ合わせた A をまわしいれて、全体にからめます。お皿に盛り付けて、わさふりをふりかけます。

※大根にうすく薄力粉をつけるとこんがり焼け、タレもからみやすくなります。
※わさふりをふりかけると、より一層風味が向上します。
※わさふりは、はごろもフーズ(株)の登録商標です。