材料（2人分）

• シーチキンマイルド(70g)

  1缶

• シャキッとコーン(190g)

  1/2缶

• にんじん

  中1本

• 塩、こしょう

  少々

• 和風顆粒だしの素

  小さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1

• 卵

  1個

• 小ねぎ

  適量

※レシピのシーチキンは、お好みのシーチキンでもおいしくできます。

つくりかた

1. 1

   にんじんは皮をむき、せん切りにします。(またはせん切りスライサーでスライスします。)

2. 2

   フライパンにシーチキンマイルドを油ごと入れ、①を加えて火にかけ炒めます。

3. 3

   ②に汁けをきったシャキッとコーンを加えて混ぜ合わせ、和風顆粒だしの素、しょうゆを入れ、塩、こしょうで味をととのえます。

4. 4

   卵を溶きほぐして③に回し入れ、箸で混ぜながら炒り卵のようになるまで炒め、器に盛ります。小口切りにした小ねぎを散らします。