材料（2人分）

• シーチキンLフレーク

  (70g缶)1缶

• シャキッとコーン

  (190g缶)1/2缶

• にんじん

  中1本

• サラダ油

  大さじ2

• 塩、こしょう

  少々

• 和風顆粒だしの素

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 卵

  1個

• 万能ねぎ

  適量

つくりかた

1. 1

   にんじんは皮をむき、せん切りにします。(またはせん切りスライサーでスライスします。)

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し①を入れて、中火で軽く火が通るまで炒めます。

3. 3

   ②に油ごとシーチキンLフレークを入れ、汁けをきったシャキッとコーンを加えて混ぜ合わせ、和風顆粒だしの素、しょうゆを入れ、塩、こしょうで味をととのえます。

4. 4

   卵を溶きほぐして③に回し入れ、箸で混ぜながら炒り卵のようになるまで炒め、器に盛ります。小口切りにした万能ねぎを散らします。