毎日の食卓に はごろもレシピ

シンプルなお料理こそシーチキンの旨みが引き立ちます。きゅうりとねぎをたっぷり使い暑い夏もさっぱりと食べられる和え麺に仕上げました。しょうゆと隠し味のオイスターソースの旨みダレをうどんによくからめてお召し上がりください。

シーチキン和え麺

  • 調理
    時間

    5

  • エネルギー
    (1人分)

    597kcal

※湯を沸かす、うどんをゆでる時間は除く

材料(1人分)

※お好みのシーチキンでもつくれます。
※うどんの他、そうめんや中華めん等お好みの麺でもおいしくできます。

つくりかた

  1. 1

    うどんはゆでて水洗いをし、水けをきって器に盛ります。

  2. 2

    せん切りにしたきゅうり、小口切りにした小ねぎ、シーチキン(油ごと)を①に盛り付けます。

  3. 3

    合わせた A を②にかけ、よく混ぜ合わせ、サラきざみをトッピングします。

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    とろろ汁にシーチキンを混ぜました。シーチキンの液汁も加えるので旨みもアップします。
    みそを加えることで味が引き締まり、しょうゆなどの味付けは必要ありません。そのままでもお召し上がりいただけますが、麦めしや、ゆでて冷やしたうどん等にかけてお召し上がりください。

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