材料（4人分）

• シャキッとコーン

  (190g缶)1缶

• 鶏ひき肉

  160g

• 木綿豆腐

  1丁

• A おろししょうが

  大さじ1

• A しょうゆ

  大さじ2

• A 酒

  大さじ1

• A 万能ねぎ(小口切り)

  2本

• A 青じそ(みじん切り)

  2枚

• A 片栗粉

  大さじ4

• A 塩、こしょう

  少々

• B しょうゆ

  大さじ3

• B みりん

  大さじ3

• B 酒

  大さじ1

• しめじ

  1パック(100g)

• 長ねぎ

  1本

• 水

  1500ml

つくりかた

1. 1

   ボウルに汁けをきったシャキッとコーン、鶏ひき肉、水切りをした木綿豆腐(1/2丁)と A を入れて、よく混ぜ合わせます。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら①をスプーンで丸く団子状にして落とし入れます。

3. 3

   ②の団子に火が通ったら、石づきをとり小房に分けたしめじと、斜め切りにした長ねぎ、残りの木綿豆腐(1/2丁)を加え、Ｂ を加えて煮立たせます。