材料（2人分）

• シーチキンL(140g)

  1缶

• 玉ねぎ

  中1/4個

• じゃがいも

  中1個

• にんじん

  中1/3個

• リーフレタス

  適量

• A 酢

  大さじ1

• A レモン汁

  大さじ1

• A 塩

  小さじ1

• A 砂糖

  小さじ1

• A オリーブ油

  大さじ2

• A パセリ(みじん切り)

  大さじ1

※お好みのシーチキンでもつくれます。

つくりかた

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきります。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいていちょう切り、にんじんは薄い半月切りにして柔らかくなるまで一緒にゆで、粗熱をとります。

3. 3

   ボウルに A を混ぜ合わせ、①と②、シーチキンを油ごと加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   器にちぎったリーフレタスを敷き、③を盛り付けます。