材料（4人分）

• シーチキンSmile マイルド(50g)

  2袋

• サラきざみ

  適量

• 米

  2合

• すし酢

  大さじ6

• れんこん

  100g

• にんじん

  100g

• 卵

  2個

• 砂糖

  小さじ2

• 白いりごま

  大さじ2

• さやえんどう

  8枚

つくりかた

1. 1

   れんこんは皮をむき、いちょう切りにしてゆでて水けをきり、すし酢大さじ1をあえておきます。にんじんも皮をむき、せん切りにしゆでて粗熱をとっておきます。さやえんどうはゆでて斜めのせん切りにします。

2. 2

   炊いたご飯にすし酢大さじ5を加えて混ぜ合わせ、冷ましておきます。

3. 3

   溶きほぐした卵に砂糖をまぜ、炒り卵を作ります。

4. 4

   ②に①のれんこん、にんじん、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   ボウルにシーチキン、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。

6. 6

   器に④を盛り、③を散らし、④、さやえんどうを盛り付けます。お好みでサラきざみを添えます。