材料（4人分）

• 和風シーチキンマイルドほんのりしょうゆ味(70g)

  2缶

• サラのり

  適量

• 米

  2合

• すし酢

  大さじ6

• れんこん

  100g

• にんじん

  100g

• 卵

  2個

• 砂糖

  小さじ2

• 白ごま

  大さじ2

• さやえんどう

  8枚

つくりかた

1. 1

   れんこんは皮をむき、いちょう切りにしてゆでて水けをきり、すし酢大さじ1をあえておきます。にんじんも皮をむき、せん切りにしゆでて粗熱をとっておきます。さやえんどうはゆでて斜めのせん切りにします。 炊いたご飯にすし酢大さじ5を加えて混ぜ合わせ、冷ましておきます。

2. 2

   炊いたご飯にすし酢大さじ5を加えて混ぜ合わせ、冷ましておきます。

3. 3

   溶きほぐした卵に砂糖をまぜ、炒り卵を作ります。

4. 4

   ②に①のれんこん、にんじん、白ごまを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   ④を器に盛り、③を散らし、和風シーチキン、①のさやえんどうを盛り付けます。お好みでサラのりを添えます。