これ1杯で大満足!栄養バランスも◎のお味噌汁です。
シーチキンの旨みたっぷりでだし要らず!
満腹!シーチキンの具沢山おみそ汁
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調理時間
20分
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エネルギー
(1人分)292kcal
材料(2人分)
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1缶
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玉ねぎ
中1/4個
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キャベツ
60g(約1枚)
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にんじん
中1/4本
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木綿豆腐
1/4丁
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水
300ml
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味噌(お好みのもの)
大さじ1強
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卵
1個
つくりかた
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1
玉ねぎは半分に切って薄切り、にんじんは皮をむいて5㎜幅の半月切り、キャベツはざく切りにします。 木綿豆腐は食べやすい大きさ(約1.5cm角)に切ります。
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2
鍋に玉ねぎ、にんじん、シーチキンの油を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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3
②にキャベツを加え、全体に油が回ったら水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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4
豆腐とシーチキンを入れ、ひと煮立ちさせたら味噌を溶き入れます。
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5
卵を溶きほぐして回し入れて蓋をし、卵が固まったら器に盛ります。
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