材料（2人分）

• シーチキンL(140g)

  1缶

• 玉ねぎ

  中1/4個

• キャベツ

  60g(約1枚)

• にんじん

  中1/4本

• 木綿豆腐

  1/4丁

• 水

  300ml

• 味噌（お好みのもの）

  大さじ1強

• 卵

  1個

つくりかた

1. 1

   玉ねぎは半分に切って薄切り、にんじんは皮をむいて5㎜幅の半月切り、キャベツはざく切りにします。 木綿豆腐は食べやすい大きさ（約1.5cm角）に切ります。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、にんじん、シーチキンの油を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

3. 3

   ②にキャベツを加え、全体に油が回ったら水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   豆腐とシーチキンを入れ、ひと煮立ちさせたら味噌を溶き入れます。

5. 5

   卵を溶きほぐして回し入れて蓋をし、卵が固まったら器に盛ります。