材料（2人分）

• シーチキンSmileLフレーク（60g）

  1袋

• トマト

  中1個

• 玉ねぎ

  中1/2個

• にんにく

  1/2片

• 木綿豆腐

  1/2丁（150g）

• サラダ油

  大さじ1

• 卵

  1個

• めんつゆ（3倍濃縮）

  大さじ1

• 小ねぎ（小口切り）

  適量

お好みのシーチキンで作ることができます。

つくりかた

1. 1

   トマトはヘタを取りざく切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、木綿豆腐は水切りして食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくから香りが出たら玉ねぎをしんなりするまで炒め、さらに木綿豆腐を加え炒めます。

3. 3

   トマト、シーチキンを加えて中火で軽く炒め、めんつゆを加えて混ぜます。

4. 4

   溶きほぐした卵を回し入れてしばらく触らずに待ち、卵が固まってきたら全体を混ぜます。器に盛り、小ねぎを散らします。