材料（2人分）

• シーチキンL(140g)

  1缶

• 玉ねぎ

  中1/4個

• にんじん

  中1/4本

• キャベツ

  60g(約1枚)

• 木綿豆腐

  1/4丁

• 水

  300ml

• 味噌(お好みのもの)

  大さじ1~2

• 卵

  2個

※味噌の量はお好みで調整してください。

つくりかた

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいて5㎜幅の半月切り、キャベツはざく切りにします。豆腐は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、にんじん、シーチキンの油を入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

3. 3

   ②にキャベツを加え、全体に油が回ったら水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   豆腐とシーチキンを入れ、ひと煮立ちさせて味噌を溶き入れ、卵を割り落とします。

5. 5

   卵をお好みの固さになるまで煮て、器に盛ります。