材料（4人分）

• シーチキンL(140g)

  2缶

• サラきざみ(10g)

  1袋

• 白菜

  1/4株

• にんじん

  中1/2本

• 長ねぎ

  1本

• しめじ

  1パック

• えのきだけ

  1袋

• しいたけ

  4個

• 木綿豆腐

  1/2丁

• A しょうゆ

  大さじ3

• A みりん

  大さじ3

• A 酒

  大さじ1

• A 水

  500ml

つくりかた

1. 1

   白菜はざく切り、にんじんは皮をむいて5mm幅の輪切り、長ねぎは斜め切りにします。しめじとえのきだけは石づきをとり小房に分け、しいたけは軸をとります。木綿豆腐は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   土鍋に A とサラきざみを入れて煮立たたせ、①の具材が煮えにくいものから順に加えます。

3. 3

   具材が柔らかくなったら、シーチキンを油ごと加え、ひと煮立ちさせます。

4. 4

   お好みでサラきざみ(分量外)をトッピングします。

※鍋のしめはパパッとライスを加えてバターで仕上げたリゾットがおすすめです。
　お好みで粉チーズを加えてもおいしくできます。