毎日の食卓に はごろもレシピ

あったかいシチューにコーンを入れました。
コーンのやさしい甘さが風味を引き立て、彩り豊かなシチューができあがります。

コーンたっぷりシチュー

  • 調理時間

    30

  • エネルギー
    (1人分)

    429kcal

材料(4人分)

  • シャキッとコーン(190g)

    1缶

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 玉ねぎ

    中1個

  • にんじん

    中1/2本

  • じゃがいも

    中2個

  • ブロッコリー

    1/2株

  • サラダ油

    大さじ2

  • 600ml

  • 市販シチュールウ(クリーム)

    95g

  • 牛乳

    200ml

つくりかた

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。玉ねぎはスライスします。にんじん、じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。ブロッコリーは小房に分けてゆでておきます。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒めます。野菜がしんなりしてきたら、水を加えて沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    いったん火を止め、シチュールウを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。

  4. 4

    牛乳を加えてさらに5分煮込み、ゆでたブロッコリーと汁けをきったシャキッとコーンを加えて混ぜ合わせます。

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